Фруктовые пиццы, овощные роллы и еще 5 быстрых летних перекусов для детей
© Коллаж Кристины Савельевой
Чем подкрепиться в жару
Мы уже рассказывали, какие продукты специалисты рекомендуют давать детям летом. В список, конечно, входят фрукты, овощи, йогурты и другие продукты, которые можно есть просто так.
Если смешать их, то получатся все такие же полезные, но при этом даже более вкусные перекусы. Подобрали для вас несколько простых рецептов.
1
Йогуртовые батончики
Ингредиенты:
- 2 стакана йогурта
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка изюма
- 1 столовая ложка вяленой клюквы
- Любые свежие ягоды, шоколад
Тщательно размешайте ложкой йогурт и мед. Добавьте изюм и клюкву.
Форму для выпечки застелите фольгой. Вылейте в нее йогурт и разровняйте ложкой. Слой йогурта должны быть примерно сантиметр толщиной. Посыпьте йогурт кусочками ягод и шоколада.
Поставьте форму в морозилку на пару часов. Достаньте йогурт из формы и нарежьте на квадраты или прямоугольники.
2
Роллы с овощами
Ингредиенты:
- Хлеб
- Творожный сыр
- Разные овощи (огурцы, сельдерей, морковь)
Нарежьте хлеб, обрежьте корочки. Раскатайте хлеб скалкой и смажьте творожным сыром. Овощи нарежьте соломкой и положите их на хлеб. Сверните хлеб в рулет и разрежьте на небольшие порции.
3
Банановые сэндвичи
Ингредиенты:
- Бананы
- Шоколад
- Арахисовая паста
- Фрукты, орехи
Нарежьте бананы на толстые кружочки. Соедините их по две штуки, положив между ними по чайной ложке арахисовой пасты, кусочки фруктов и орехов. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Обмакните бананы в шоколад полностью или только наполовину. Подождите, пока шоколад остынет, и уберите бананы в холодильник на час.
4
Яблочные начос
Ингредиенты:
- Яблоки
- Любые орехи и ягоды
- Арахисовая паста
- Мед
- Мюсли
Нарежьте яблоки на дольки и выложите их на тарелку. В микроволновке разогрейте пару столовых ложек арахисовой пасты и полейте ей яблоки. Сверху посыпьте кусочками ягод, орехами и мюсли, полейте медом.
5
Хумус с авокадо
Ингредиенты:
- 1 банка нута
- 1 авокадо
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
Слейте жидкость с нута, положите его в комбайн или блендер. Разрежьте авокадо пополам, удалить косточку и нарежьте мякоть. Добавьте к нуту авокадо и остальные ингредиенты. Измельчайте в течение пары минут, пока хумус не станет однородным. Если он все равно будет слишком сухим, добавьте еще ложку масла или воды.
Переложите хумус в миску. Нарежьте на палочки овощи, с их помощью ребенку удобно будет есть хумус.
6
Мини-чизкейки
Ингредиенты:
- 100 граммов печенья
- 50 граммов сливочного масла
- 120 граммов сливок жирностью 33 процента
- 250 граммов творожного сыра
- 30 граммов сахара
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Любые ягоды и фрукты
Измельчите печенье в комбайне или раскрошите его руками. Смешайте с растопленным сливочным маслом и распределите по 12 формочкам для маффинов.
Взбейте миксером сливки до загустения. В другой миске взбейте творожный сыр, сахар, сметану и лимонный сок. Добавьте к смеси сливки порциями, каждый раз осторожно перемешивая ложкой.
Выложите начинку в формочки на печенье. Уберите в морозилку на пару часов. За полчаса до подачи достаньте из морозилки, посыпьте кусочками ягод и фруктов.
7
Фруктовая пицца
Ингредиенты для основы:
- 1 ½ стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан цельнозерновой муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки разрыхлителя
- 1 яйцо
- ⅔ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
Ингредиенты для начинки:
- 200 граммов творожного сыра
- ½ стакана йогурта без добавок
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- Любые фрукты и ягоды
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в миске все ингредиенты для основы. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на нее тесто и разровняйте руками, чтобы получился тонкий круг. Выпекайте 20 минут до золотистого цвета, остудите.
Смешайте творожный сыр, йогурт и сахарную пудру. Выложите на основу, распределите ровным слоем. Украсьте фруктами и ягодами.
CHIPS JOURNAL в VK
Подписывайтесь на нас во всех соцсетях!