Овсяная каша полезна, только нравится она мало кому. Есть ее не всегда приятно, даже если добавить ягоды или сосиски. Да и варить настоящую овсянку нужно долго, а по утрам этим заниматься не хочется. Но вместо каши из овсяных хлопьев можно приготовить другие блюда, которые ребенку понравятся больше. Собрали для вас несколько простых рецептов.
Панкейки
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- ½ стакана овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
Смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и масло, перемешайте. Перелейте жидкие ингредиенты к сухим и быстро размешайте. В само тесто можно добавить яблоки (а к ним и немного корицы), ягоды, банан или шоколад.
Выкладывайте тесто на сухую разогретую сковороду столовой ложкой, жарьте с одной стороны до появления пузырьков, затем переворачивайте и готовьте еще пару минут.
Ночная овсянка
Ингредиенты:
- ⅔ стакана овсяных хлопьев
- ⅔ стакана молока
- ½ стакана густого йогурта
- 1 столовая ложка меда
- ½ чайной ложки корицы
- Яблоко, банан, персик или любой другой фрукт
В банке или контейнере с крышкой смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник на ночь. Утром выложите сверху кусочки фруктов.
Запеченная овсянка
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- ½ стакана сахара
- ½ стакана орехов
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 2 яблока
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом.
В миске смешайте овсяные хлопья, сахар, орехи и разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и размешайте. Перелейте к овсяной смеси, перемешайте ложкой.
Нарежьте яблоки кубиками. Выложите их на дно формы, а сверху овсяное тесто. Выпекайте примерно 40 минут до золотистого цвета.
Готовую овсянку можно хранить в холодильнике, но перед подачей лучше снова разогреть в духовке.
Банановые маффины
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ½ стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 яйцо
- ¾ стакана молока
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 спелый банан
Разогрейте духовку до 200 градусов. Формы для маффинов смажьте маслом.
Смешайте овсянку, муку, сахар и разрыхлитель.
Разомните банан вилкой в пюре. Добавьте к нему молоко, яйцо и масло, размешайте. Перелейте к овсяной смеси, смешайте все.
Выложите тесто в формочки, выпекайте 20 минут.
Печенье
Ингредиенты:
- 1,5 стакана овсяных хлопьев
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ⅔ стакана сахара
- 1 яйцо
Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень бумагой для выпечки.
Растопите сливочное масло, добавьте к нему овсянку, муку и разрыхлитель. Вилкой взбейте яйцо с сахаром, переложите к остальным ингредиентам и размешайте.
Выложите шарики теста на противень с помощью чайной ложки. Оставьте между ними место, они сильно расплывутся. Выпекайте около семи минут, пока края не станут золотистыми.
Остудите печенья на противне, только после этого перекладывайте их на тарелку.
