6 вкусных летних лимонадов, которые можно приготовить дома
6 вкусных летних лимонадов, которые можно приготовить дома - слайд

© Depositphotos.com

Тархун и оранжад, черная смородина и арбуз – мы выбрали самые вкусные домашние лимонады, которые точно понравятся детям.

Посуда

Сейчас продаются очень удобные диспенсеры для напитков, но большой кувшин тоже отлично подойдет. А еще можно готовить напитки сразу в стаканах. Пригодятся также пакетики или контейнеры для льда. В них можно заморозить не только воду, но и соки, и другие ингредиенты, что существенно сокращает время приготовления. Ну и, конечно, не забудьте про трубочки – из них любой напиток почему-то становится вкуснее)


Продукты

Газированные напитки лучше готовить на основе минеральной воды и подслащивать на свой вкус сахарным сиропом, силаном, медом, сиропом агавы, стевией. Вместо искусственных сиропов использовать свежие фрукты и соки.

Есть смысл сделать сахарный сироп заранее и поставить его в холодильник, чтобы он в любой момент был у вас под рукой. Для этого возьмите два стакана сахара, залейте двумя такими же стаканами кипятка, перемешайте до растворения сахара, охладите и перелейте в удобную бутылку. Храните в холодильнике.

Если уж деваться некуда, то всегда можно часть минеральной воды заменить сладкой газировкой. И держать на такой случай в морозилке кубики замороженных соков и мяты.

Пропорции продуктов, приведенные для всех напитков в этом материале, написаны ориентировочно. При смешивании мы просим вас ориентироваться на свой вкус. Кислота, сладость и сочность фруктов - величина настолько относительная, что точные пропорции привести практически невозможно.


Лимонады на основе соков

Классический

- 1 литр газированной воды

- 3 крупных лимона - выжать сок

- 100 мл сахарного сиропа

- дольки лимона для украшения

- 2 горсти льда

Все смешать в большом кувшине и немедленно подавать.

Оранжад

Если ваши дети без ума от апельсинового лимонада, но содержание сахара в нем приводит вас в ужас, этот вариант может стать отличным решением.

- 500 мл газированной воды

- 500 мл апельсинового сока (лучше свежевыжатого)

- 50 мл сахарного сиропа

- дольки апельсина для украшения

- 2 горсти льда

Все смешать в большом кувшине и немедленно подавать.

Очень красиво такой лимонад выглядит, если сделать его из красных апельсинов или микса цитрусовых.

Лайфхак: соки для этих лимонадов можно заморозить в пакетиках для льда и перед самой подачей на стол просто высыпать их в кувшин и залить минеральной водой. В том числе и смесь для “лимонаны”. (см.ниже)


Лимонады на основе трав

Если на дно кувшина предварительно бросить щедрую горсть мяты, присыпать ее сахаром, немного помять ступкой и залить классическим лимонадом, то получится что-то вроде безалкогольного “Мохито”. Для большего сходства лимоны лучше заменить на лаймы и немного увеличить их количество.

Ближневосточная вариация этого напитка называется “Лимонана” и отличается тем, что мята измельчается в блендере с лимонным соком. Напиток получается более ярким, а отсутствие целых листьев мяты усыпляет бдительность приверед.

Но мята - не единственный спутник прохладительных напитков. Тархун (эстрагон), базилик, мелиссу и даже щавель также используют в лимонадах. Самые основные способы использования трав описаны выше: немного размять с сахаром, чтобы усилить аромат, измельчить в блендере с лимонным соком или любым другим кислым фруктом (например, щавель с красной смородиной).

Лимонад из красного базилика

- Большой пучок базилика
- 2 лимона (сок)
- ½ стакана сахара
- ½ литра негазированной воды

1. Налить в кастрюлю негазированную воду и поставить на огонь.
2. Выжать сок из лимонов.
3. Промыть базилик
4. В кипящей воде растворить сахар, опустить туда базилик, перемешать, когда вода снова закипит, влить лимонный сок и выключить огонь.
5. Остывший сироп процедить, хорошо отжать базилик.
6. Разбавлять газированной водой по вкусу.

У этого лимонада очень красивый розовый цвет и приятный необычный вкус. На вечеринках его можно пить и детям, и взрослым – только детям его разбавляют водой, а взрослым – джином.

Вишневый лимонад с мятой

- 500 г вишни
- ½ стакана сахара
- Пучок мяты
- Газированная вода и лед по вкусу

1. Размять в кастрюле вишню, засыпать сахаром и оставить на 30 минут.
2. Залить вишню водой и поставить на небольшой огонь.
3. В кипящий сироп забросить пучок промытой мяты и выключить огонь.
4. Остывший сироп процедить, мяту отжать.
5. Разбавлять газированной водой и льдом по вкусу.


Лимонады на основе фруктов и ягод

Особенность напитков с добавлением свежих фруктов и ягод заключается в том, что им надо дать немного настояться перед подачей, чтобы фрукты успели дать сок. Еще очень важно использовать максимально спелые фрукты с сильным вкусом и ароматом.

Фруктово-ягодный лимонад

- 1 небольшой апельсин
- 1 лайм
- горсть клубники
- 2 очень спелых персика или нектарина
- 1 яблоко (лучше зеленое)
- 1 киви (опционально)
- 1 ароматная груша
- 1,5 литра газированной воды
- 50 мл сахарного сиропа
- лёд

1. Помыть и нарезать все фрукты тонкими кусочками. 
2. Сложить в кувшин апельсин и лайм, немного размять толкушкой.
3. Выложить в цитрусовым остальные фрукты и залить водой, чтобы она покрыла все фрукты. Оставить настояться на полчаса.
4. Влить оставшуюся воду, добавить сахарный сироп и лед.

Ягоды для лимонада лучше мять или измельчать блендером. Целиковые они очень плохо отдают вкус воде.

Лимонад из черной смородины с тархуном (эстрагоном)

- 500 г черной смородины
- 1 стакан сахара
- ½ пучка тархуна
- Газированная вода и лед

1. Смородину и тархун хорошо промыть.
2. Положить в чашу блендера тархун, смородину и сахар. Пробить до растворения сахара.
3. Разбавить полученный сироп минеральной водой и льдом по вкусу.

Нескучного и вкусного вам лета!

Материалы по теме
Интересное
Жизнь
По статистике, каждый девятый человек на планете имеет проблемы со слухом. В России таких людей около 15 тысяч. Мы поговорили с родителями...
Здоровье
На что обратить внимание родителям, которые хотят, чтобы их дети постились – разбираемся вместе с врачом.
Комментарии 0
Подпишитесь на нашу рассылку
Мы будем присылать вам важные и лучшие материалы за неделю.
Вы сможете дополнительно настроить рассылку в личном кабинете.