Проще простого: 7 кулинарных лайфхаков для занятых родителей

Проще простого: 7 кулинарных лайфхаков для занятых родителей - слайд

© Лиза Стрельцова

Когда готовить надоело, но делать это все равно надо

Готовка бывает настоящим стрессом для всех людей, а особенно для родителей. Ведь готовить часто приходится в перерывах между работой, уходом за ребенком и другими делами по дому. Конечно, можно заказывать доставку еды или использовать полуфабрикаты, но многие все же стараются готовить сами с нуля.

Есть способы готовить, но не тратить на это дело кучу времени и сил. Собрали лайфхаки, которые хоть немного упростят вам задачу.

Делайте заготовки

Вы наверняка натыкались на рецепты, авторы которых заявляют, что приготовить блюда по ним получится всего за десять-двадцать минут. Но обычно в это время не включается подготовка ингредиентов. Те же овощи сначала нужно помыть, почистить и порезать, а на это уходит немало времени.

Лучше подготовить овощи заранее на пару дней вперед.

Можно почистить и нарезать морковь, капусту, болгарский перец, огурцы и лук и убрать их в холодильник. Только хранить их нужно в мешке или закрытом контейнере. Так они продержатся дольше (два-три дня) и не пропитаются запахами других продуктов. Еще для того, чтобы овощи хранились дольше, их советуют заворачивать в смоченные водой бумажные салфетки.

Составляйте расписание

Составьте примерный план блюд, который вы будете повторять еженедельно. Например, в понедельник готовьте блюда из курицы, во вторник варите супы и так далее. Зависит от предпочтений в вашей семье.

Если вы готовы раз в неделю отказываться от мяса, то можете сделать один из дней вегетарианским.

Часто больше времени тратится не на саму готовку, а на поиск рецептов и споры с детьми, ведь один хочет мясо, пока другой требует суп. Через какое-то время им придется привыкнуть к вашему расписанию.

Планируйте меню на неделю

Раз в неделю составляйте более конкретное меню на ближайшие семь дней. Записывайте его и оставляйте на видном месте, чтобы не забыть купить заранее нужные продукты. И с теми же спорами о предпочтениях этот вариант поможет разобраться.

Подготовьте запасные варианты

Даже если вы предупреждаете ребенка, что будете готовить, иногда он в последний момент отказывается есть. Не готовить же специально для него отдельное блюдо!

Для таких случаев покупайте йогурты, фрукты и другие продукты, которыми ребенок сможет перекусить.

Выбирайте блюда, в которых можно заменять ингредиенты

Например, смузи на завтрак. Для них нужен какой-нибудь молочный продукт, любые фрукты и подсластитель (мед или сиропы). Не обязательно покупать конкретные фрукты и молоко для определенного рецепта, проще готовить из того, что окажется под рукой.

Используйте остатки

Готовьте немного больше, чем привыкли, чтобы использовать остатки этих блюд в других рецептах.

Одно из популярных блюд, для которого используют разные остатки — тако. Возьмите курицу и овощи с прошлого вечера, разогрейте их, заверните в тортилью, посыпьте сыром и получите блюдо мексиканской кухни. Начинка может быть любой!

Пробуйте рецепты для одной сковороды

Ищите рецепты блюд, которые готовятся в одной сковороде или кастрюле. Благодаря им вам не придется еще и мыть кучу посуды, едва вы закончите готовить. Приготовить в одной сковороде получится много разных блюд.

Вместо того, чтобы жарить курицу и варить отдельно рис, добавляйте его прямо в сковороду к курице, заливайте водой или бульоном и готовьте на медленном огне под крышкой. Таким же способом можно сочетать разные виды круп, мяса и овощей.

CHIPS JOURNAL в VK

Подписывайтесь на нас во всех соцсетях!

Материалы по теме
Интересное
Психология
Давайте подумаем, что можно сказать ребенку, который очень сердит (и неважно, прав он или нет)?
Психология
Детей нужно просто любить и не бояться, что любой неверный шаг навсегда испортит ваши отношения.
->