Диетологи рекомендуют: разрешите детям питаться макаронами на время карантина

Карантин — это время, когда нам всем придется снизить свои стандарты и требования. К себе, к детям, к чистоте дома, к качеству досуга и к питанию. Мы переживаем тяжелый период и большой стресс, а потому не стоит усугублять ситуацию нереалистичными ожиданиями. Журналистка The New York Times Вирджиния Соул-Смит поговорила с экспертами в области питания и объяснила, почему нам стоит спокойнее относиться к тому, как наши дети питаются во время карантина.

Жизнь в изоляции довольно быстро превращается в бесконечную череду завтраков, обедов и ужинов, каждый из которых надо придумать, спланировать и приготовить. Однако многие родители отметили, что во время карантина их дети предпочли сесть на не очень полезную диету из макаронов с сыром (или любого другого вкусного, но не самого здорового блюда).

Специалистка по питанию и сертифицированный диетолог Эвелин Трайбол утверждает: «Нам всем сейчас нужна любимая еда». Эвелин отметила, что в период карантина многие начинают активнее готовить и печь — это хороший способ справиться со стрессом. «Вкусные запахи еды помогают нам поддерживать связь с миром»,  — сказала она. — «Также это хороший способ сформировать у ваших детей приятные воспоминания об этом периоде».

Также не исключено, что вы находитесь в слишком большом стрессе и не можете заставить себя готовить, а потому вынуждены пользоваться быстрыми решениями вроде полуфабрикатов, печенья или снеков — и это нормально. На протяжении первых недель изоляции, пока вы пытаетесь адаптироваться к изменившейся реальности, позвольте себе выбирать и готовить простые блюда (да, например, пельмени или макароны с сосисками).

В условиях стресса важно сохранять привычные ритуалы — например, каждый день устраивать совместный семейный ужин. Поставьте на стол тарелку с нарезанными свежими овощами и фруктами, но не переживайте, если ваш ребенок не станет их есть. Сейчас важно то, что ваша семья собралась вместе за одним столом, что все здоровы и находятся в безопасности, а не то, что находится на этом столе — свежий салат или магазинное печенье.

Если вы переживаете о полезности продуктов, которые ест ваш ребенок, то не стоит — пара недель на макаронах не способна нанести серьезного ущерба здоровью. «Если дети будут питаться менее разнообразно в сложившейся ситуации, ничего страшного не произойдет», — утверждает педиатр и специалистка по детскому питанию Катя Роуэлл. — «Овощи — это отлично, если вашей семье они нравится, но овощи — это не единственное, что помогает оставаться здоровыми. Сейчас лучшие занятия для поддержания здоровья — это крепкие объятья, прогулка в парке, чтение книги или совместный просмотр комедии за тазиком попкорна».

Однако если увлеченность вашего ребенка макаронами вас сильно беспокоит, то вам поможет мысль о том, что дети, которые могут беспрепятственно неделю есть свое любимое блюдо, быстро устанут и переключатся на что-то другое (а заодно научатся самостоятельно регулировать свое питание и прислушиваться к себе).

Разрешите себе насладиться углеводами, если вас к ним тянет. «Люди боятся использовать еду как средство борьбы со стрессом, но на самом деле это абсолютно гармоничный механизм», — говорит диетолог Энн Суинни. Однако будьте внимательны: если вы страдаете от депрессии и тревожности и еда становится единственным способом улучшить ваше состояние, то, вероятно, вам стоит обратиться к специалисту.

Призыв снизить требования распространяется и на отношения с собственным телом. А потому, если магазинное печенье или миска макарон вас радуют, не стоит поддаваться страху поправиться на карантине, который активно популяризирует культура похудения. Мировая пандемия — максимально неподходящее время для изнуряющих диет и тотального контроля над своими потребностями. Вместо этого постарайтесь меньше винить себя за то, что вы покупаете и едите определенные продукты, и будьте благодарны за то, что у вас такая возможность есть.

Еще один страх родителей капризных едоков заключается в том, что у них дома могут закончиться любимые продукты ребенка в самый неподходящий момент. Или — что еще страшнее — что эти продукты закончатся в окрестных магазинах. Страх остаться без еды — это естественная человеческая реакция, которая абсолютно понятна.

Если это все-таки произошло, и у вас дома закончились любимые печеньки или макароны нужной формы, вы можете попробовать смягчить ситуацию следующими способами.

Дайте ребенку выбор и предложите ему несколько альтернатив. Привлеките детей постарше к составлению меню на неделю и поставьте перед ними задачу, например, выбирать гарнир к основным блюдам. Когда дети получают контроль над ситуацией, им становится легче с ней смириться.

Многие привередливые дети любят принимать участие в приготовлении еды и охотно готовы пробовать новые продукты и блюда в процессе готовки (хотя после того, как вы положите готовую еду в тарелку и поставите ее на стол, они могут к ней не притронуться).

Если у вашего ребенка есть аллергии или ограничения в питании, запаситесь специализированными продуктами заранее и в достаточном количестве на две-три недели.

И не переживайте из-за того, что во время карантина вам пришлось отступиться от своих правил и принципов. Даже если ваш ребенок обедает полной миской кукурузных хлопьев за серией «Пеппы», чего вы раньше никогда не позволяли — ничего страшного. Сейчас куда важнее сохранять спокойствие и рассудок, не падать духом и помочь детям чувствовать себя комфортно, пока мир вокруг них неизбежно меняется.

Чтобы не пропустить ничего полезного и интересного о детских развлечениях, развитии и психологии, подписывайтесь в Telegram